อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ต้องบอกเลยว่าแม่ท้องจะพลาดไม่ได้เด็ดขาด ซึ่งเมนูที่แอดมินจะนำมาเสนอวันนี้ก็คือ น้ำพริกปลาทู แบบง่ายๆ แต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์อย่างครบครันนั่นเอง โดยจะช่วยในการเสริมสร้างและบำรุงสมองให้กับทารกในครรภ์โดยเฉพาะ ดังนั้นใครที่อยากให้ลูกมีพัฒนาการทางสมองที่ดี และเติบโตอย่างฉลาดสมวัย ก็จะมองข้ามเมนูนี้ไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนวิธีการทำก็ไม่ยาก ไปดูกันเลยว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไร

ประโยชน์ของเมนู น้ำพริกปลาทู

อย่างที่กล่าวไปแล้วข้างต้น ว่าน้ำพริกจากปลาทูนั้น มีส่วนช่วยในการบำรุงและเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองของลูกน้อยในครรภ์ นั่นก็เพราะปลาทูอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และไอโอดีน ที่จะช่วยบำรุงสมองและป้องกันโรคเอ๋อในเด็กได้ ทั้งยังมีผักเครื่องเคียงอีกหลายอย่าง ที่มากไปด้วยประโยชน์และมีสารอาหารอย่างครบครันอีกด้วย โดยเมื่อรู้ถึงคุณประโยชน์ดีๆกันแล้ว ก็ไปลองทำด้วยตัวเองกันเลย

วิธีการทำเมนูนี้

สำหรับวิธีการทำน้ำพริกปลาทูก็ไม่ยากอย่างที่คิด คล้ายๆ กับการทำน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกทั่วไปนั่นเอง เพียงแต่จะมีส่วนผสมที่แตกต่างออกไป โดยมีสิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

สิ่งที่ต้องเตรียม

ปลาทูย่าง หรือนึ่ง 1 ตัว

กระเทียม 1 ช้อนกินข้าว
หอมแดงหั่นบาง 2 หัว

พริกขี้หนูแดงซอย 5-10 เม็ด (เพิ่ม-ลดตามชอบ)
พริกหยวกซอย 1 เม็ด
น้ำต้มสุก 3 ช้อนกินข้าว

น้ำมะนาว 2 ช้อนกินข้าว

น้ำปลา 1 ช้อนกินข้าว

น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนกินข้าว

ผักสด หรือผักลวกสุกตามชอบสำหรับรับประทานคู่

km37427_20101005164827_768135954_fullsize

วิธีทำ

1.นำปลาทูมาย่างให้สุด แล้วแกะเอาแต่เนื้อ ระวังอย่าให้มีก้างติดมาด้วยเด็ดขาด

2.นำกระทะขึ้นตั้งไฟจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดง และพริกขี้หนูลงไป คั่วสักพักจนไหม้เล็กน้อย

3.นำเครื่องน้ำพริกที่คั่วไว้แล้วใส่ลงในครก ตามด้วยเนื้อปลาทูย่าง แล้วโขลกเอาพอหยาบๆ

4.ใส่น้ำต้มสุก แล้วปรุงรสตามใจชอบ โขลกให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง

5.ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับผักสดรอบจาน หรืออาจจะเป็นผักลวกแทนก็ได้ รับรองว่าอร่อยเหมือนกัน

***ใช้ระยะเวลาในการทำประมาณ 15-30 นาที

ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับเมนูน้ำพริกปลาทู เพื่อคุณแม่ท้องและลูกในครรภ์ ดังนั้นคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ ก็ลองมาทำน้ำพริกปลาทูทานกันดู รับรองว่าได้ทั้งความอร่อยและดีต่อตัวคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์อย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก Dumex readymomreadymeal-เตรียมพร้อมเมนูคู่แม่ลูก

ดูเมนูอื่นเพิ่มเติมคลิก : https://www.dumex.co.th/readymomreadymeal

= = = = = = = = = = = =

ติดตามความรู้ดี ๆ และสาระดี ๆ เพิ่มเติม สำหรับแม่ตั้งครรภ์ และลูกน้อย ได้ที่ www.konthong.com หรือ ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนกัน ได้ที่
https://www.facebook.com/teamkonthong/

We promise to provide the knowledge and know-how for new mom. More and more solutions about how can you grow up your baby. Feel free to contact us if any problems have occurred or have any questions you would like to know. Don’t forget to follow and keep in touch with us on Facebook

https://www.facebook.com/teamkonthong/

บทความน่ารู้ เพิ่มเติม คลิกเลย …..

1.ลูกตายคาท้อง เพราะพยาบาลไม่ใส่ใจ แม่สลด!! ร้องขอความเป็นธรรม

2.เตือนภัย!! ลูกเกือบตาย เพราะอันตรายใกล้ตัวที่คุณแม่ไม่ทันคาดคิด